¿Cómo funciona un procesador de alimentos?
Todas las cuchillas y discos son extraíbles e intercambiables. Entonces, una vez que haya identificado el accesorio a usar y ensamblado el procesador de alimentos, el motor girará rápidamente el accesorio. En el caso de las cuchillas afiladas para picar, que generalmente se colocan en el fondo de un tazón y pican la comida mientras giran, se pueden usar para una variedad de tareas, como picar cebollas, rebanar hierbas y moler carne.
Los archivos adjuntos de trama y corte suelen ser discos grandes que se ensamblan de manera que queden cerca de la parte superior del recipiente. La ranura de alimentación en la tapa le permite enviar alimentos de forma segura desde la ranura a los discos para rebanar y rallar usando un empujador de plástico, lo que significa que sus dedos no están cerca de la cuchilla giratoria peligrosamente rápida. Cuando empuja los alimentos hacia el tanque de alimentación, el disco que gira rápidamente los corta o corta en rodajas, y todos los alimentos picados o picados caen en el recipiente debajo del disco. Algunos procesadores de alimentos vienen con más de un tamaño de bandeja para rallar o rebanar, por lo que puede optar por hacer rebanadas más gruesas o más delgadas, o elegir entre cortes grandes o pequeños. Los discos raster más grandes son excelentes para triturar zanahorias y queso, pero los discos más pequeños le proporcionarán exquisitas chispas de chocolate.
Las cuchillas para masa son cuchillas de plástico que no son tan afiladas como las cuchillas trituradoras de metal, por lo que en lugar de cortarlas, mezclan y amasan la masa mientras giran, y son ideales para masa de pastelería o pan. Pero un procesador de alimentos no puede mezclar tanta masa como una batidora de pie. El accesorio para batir también gira a alta velocidad para batir aire en la crema o las claras de huevo, y por lo general tienen forma de disco o diseño reticular en lugar de un batidor manual de alambre.
Como mínimo, el procesador de alimentos tendrá una velocidad y un botón de pulso para ráfagas cortas, pero los modelos con dos o más velocidades de procesamiento no son raros. Muchos procesadores de alimentos también están equipados con más de un recipiente. Se pueden usar tazones más pequeños para picar o mezclar eficientemente cantidades más pequeñas. Por lo general, se ubican dentro del recipiente principal y usan cuchillas más pequeñas.
Una de las mejores cosas de los procesadores de alimentos es que generalmente están diseñados teniendo en cuenta la seguridad. La mayoría no se puede abrir hasta que la tapa esté firmemente bloqueada en su lugar. Esto ayuda a evitar situaciones peligrosas, pero también es una de las principales razones por las que a algunas personas les resulta difícil ensamblar el dispositivo. A veces es necesario bloquear el recipiente en su lugar y colocar la tapa en su lugar secuencialmente. El dispositivo no se iniciará a menos que esté configurado correctamente, lo que puede ser confuso y frustrante si no tiene un manual a mano. Sin embargo, una vez que conoce el orden o exactamente cómo se unen los modelos, se convierte en una segunda naturaleza.
Con tazones de jarra grandes y cuchillas afiladas, es posible que se pregunte si una licuadora se puede usar como procesador de alimentos y viceversa. Desafortunadamente, no pueden -- en parte porque los procesadores de alimentos generalmente no tienen TAPAS a prueba de fugas, por lo que no se recomienda mezclar grandes cantidades de sopas líquidas o batidos en un procesador de alimentos. La segunda razón es que las jarras de la licuadora son altas y están diseñadas para aspirar todos los ingredientes hacia la cuchilla, mientras que los tazones del procesador de alimentos son más anchos y planos, y están mejor diseñados para triturar uniformemente grandes cantidades de ingredientes secos. También hay tareas como hacer barro donde puedes usar cualquier tipo de equipo.
